insulina

Negli ultimi mesi il nome retatrutide è comparso spesso nei titoli dedicati a obesità e diabete. Il soprannome “GLP-3” ha fatto presa, ma è scientificamente scorretto. Vale quindi la pena fare chiarezza su alcuni punti. Che cos’è davvero questa molecola? A che punto è la ricerca? E, soprattutto, perché oggi …
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Il cibo invia segnali La nutrizione è senza dubbio una scienza complessa dai confini non ben definiti. Il professionista che si occupa di nutrizione deve conoscere bene la biochimica e la fisiologia umana in salute e in malattia. Deve conoscere bene gli alimenti, dal campo alla tavola. E in ultimo …
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Secondo dati dell’OMS nel 2008 oltre 500 milioni di adulti erano classificabili come obesi con un Indice di Massa Corporea (o Body Mass Index) superiore a 30. I geni selezionati nei periodi di carestia (genotipo risparmioso) a fronte dell’eccessivo introito energetico e della sedentarietà che caratterizzano la vita moderna sono …
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