dimagrimento

Nell’articolo precedente abbiamo visto perché si riprende peso dopo la dieta. Ora affrontiamo una domanda che arriva quasi sempre all’inizio di un percorso: quante calorie servono per dimagrire? Molte persone cercano un numero preciso, magari affidandosi ad un calcolatore online. La scienza offre una risposta più utile, anche se meno …
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Nell’articolo precedente abbiamo visto perché non si dimagrisce anche mangiando poco, analizzando il ruolo dell’adattamento metabolico. Ma c’è una domanda ancora più comune: perché si riprende peso dopo la dieta, anche quando l’obiettivo è stato raggiunto? Questo fenomeno ha un nome, effetto yo-yo, e la ricerca scientifica ha cercato di …
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Secondo dati dell’OMS nel 2008 oltre 500 milioni di adulti erano classificabili come obesi con un Indice di Massa Corporea (o Body Mass Index) superiore a 30. I geni selezionati nei periodi di carestia (genotipo risparmioso) a fronte dell’eccessivo introito energetico e della sedentarietà che caratterizzano la vita moderna sono …
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La carnitina è una piccola molecola idrosolubile ad azione vitamin-like il cui ruolo primario è legato al metabolismo energetico della cellula. Sintetizzata a livello epatico e renale a partire dai due aminoacidi essenziali lisina e metionina, la carnitina può essere definita dal punto di vista chimico uno zwittterione. Si tratta, …
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Partendo dal presupposto che non esistono formule magiche per favorire la perdita del peso corporeo e che il raggiungimento di un perfetto stato nutrizionale richiede una sinergia d’azioni (non è mai un singolo alimento a far bene ma un’equilibrata combinazione di più alimenti), abbiamo prove sufficienti per ritenere che alcune …
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I benefici del limone sono noti da secoli. Trai i più noti ci sono gli effetti antibatterici, antivirali e stimolanti del sistema immunitario. Il limone è una miniera di vitamine e sali minerali. Tra i costituenti, i più rappresentati sono l’acido citrico, l’acido malico, l’acido ascorbico o vitamina C. Il …
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