dieta mediterranea Archivi - Roberta Martinoli

cibo vero contro alimenti ultra processati

Agosto 21, 2026Alimentialimenti ultraprocessati, bliss point, cibo vero, dieta mediterranea, industria alimentare, nutrizionismo, obesitàby admin

Cibo vero: il paradosso della nutrizione moderna

Entra in un supermercato e prova a guardare gli scaffali con occhio nuovo. Difficilmente troverai la scritta “uova” o “mele”. Troverai invece “fonte di fibre”, “ricco di omega-3”, “senza zuccheri aggiunti”. Il cibo vero, quello che per generazioni abbiamo semplicemente chiamato “mangiare”, sta lasciando il posto ai nutrienti. È un …

Giugno 26, 2023Dieteautofagia, biogenesi mitocondriale, dieta mediterranea, digiuno intermittente, digiuno intermittente 16:8, IF 23:1, intermitting fasting, Intermitting fasting 23:1, nutrizionista Colli Albani, one-meal-a-day-diet, restrizione calorica, sirtuine, Valter Longoby admin

Mangiare una volta al giorno: cosa c’è da sapere?

One-meal-a-day-diet Ultimamente sul web si sente parlare di un modello alimentare che prevede un unico pasto al giorno ed è finalizzato alla perdita del peso corporeo. Viene indicato con l’espressione “one-meal-a-day-diet”. Durante il prolungato digiuno che si interpone tra un pasto e l’altro non è concesso mangiare o bere nulla …

Probabilmente non tutti lo sanno ma l’epidemia più pericolosa dei nostri giorni è quella che vede la coesistenza di diabete ed obesità. Le cause che la sostengono sono molteplici, le conseguenze sul nostro stato di salute sono allarmanti. L’aspetto più critico di questo fenomeno è il coinvolgimento dei più piccoli. Quando …

L’incidenza delle patologie che colpiscono l’intestino è in costante aumento. Lo spettro è piuttosto ampio e va dalla Sindrome del Colon Irritabile alle MICI (Malattie Infiammatorie Croniche Intestinali) che includono il Morbo di Crohn, la Rettocolite Ulcerosa e la Colite Indeterminata. Da un punto di vista fisiopatologico viene facile fare …

Avete sicuramente sentito parlare di Dieta SIRT? È tra le diete più citate del momento. Adele, popstar di fama mondiale, è vistosamente dimagrita adottando questo modello alimentare. L’idea geniale dei due ideatori, Aidan Goggins e Glenn Matten, è stata quella di sfruttare l’evidenza scientifica sulle sirtuine e di avviare un buon piano di marketing dietologico. Ad oggi …

Febbraio 11, 2020Microbiota intestinaleacetato, butirrato, dieta mediterranea, disbiosi, immunometabolismo, peptide YY, propionato, SCFAs, western dietby admin

Immunometabolismo e disbiosi: la nuova frontiera nel trattamento delle malattie metaboliche

I microrganismi presenti nell’intestino contribuiscono a buona parte dei processi digestivi. Alcuni batteri sono in grado di sintetizzare amminoacidi a catena ramificata: leucina, isoleucina, valina ed in particolare glicina, quest’ultima necessaria ai fini della sintesi del glutatione. Il glutatione è un potente antiossidante capace di agire in ogni distretto corporeo …

Dicembre 31, 2019Microbiota intestinalealfa-biodiversità, asse intestino-cervello, asse intestino-cuore, asse intestino-fegato, asse intestino-pelle, covarianze batteriche, curva di rarefazione, dieta mediterranea, disbiosi, disbiosi intestinale, Energy Harvest, enterotipo, Enterotipo 1, Enterotipo 2, Enterotipo 3, flora batteroca residente, leaky gut syndrome, lipopolisaccaride, LPS, microbiota fecale colonico, microbiota intestinale, mOTU, obesity ratio, Operational Taxonomic Units, organo microbiota, OTU molecolare, OTUs, patologia sistemica, rapporto Firmicutes/Bacteroidetes, rapporto gram-positivi/gram-negativi, regioni variabili del gene ribosomiale 16S, sequenziatori Illumina, sindrome dell'intestino permeabile, sistemi di sequenziamento di nuova generazione, tassonomia linneana, test del microbiota intestinale, test fecale colonicoby admin

Test del microbiota intestinale: la lettura va affidata all’esperto

Poiché scrivo sull’argomento già da un po’ mi è capitato che qualcuno, riconoscendomi la qualifica di esperta, mi abbia chiesto di interpretare il proprio test del microbiota intestinale auto-prescritto. Mi sono chiesta allora qual è il motivo per cui una persona decida di sottoporsi ad un simile esame senza richiedere …

Luglio 13, 2019Microbiota intestinaleacidi grassi a catena corta, allergia alimentare, dieta mediterranea, disbiosi, Firmicutes, metabolomica, metagenomica, microbiota, probiotici, tolleranza immunitaria, triptofano, VSL#3by admin

Allergie alimentari: il ruolo dei batteri intestinali

L’allergia alimentare (FA, Food Allergy) è uno dei più comuni disturbi in età pediatrica ed è considerato un problema di salute globale, in particolare nel mondo industrializzato. Durante gli ultimi due decenni si è registrato un drammatico aumento nella prevalenza delle allergie alimentari. Allo stesso sembra aumentata la gravità delle …

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Cibo vero: il paradosso della nutrizione moderna

Mangiare una volta al giorno: cosa c’è da sapere?

La diabesità e il microbiota intestinale

Intestino infiammato: il ruolo della nutrizione, della disbiosi e dello stress ossidativo

Dieta SIRT: ce n’era bisogno oppure bastava la nostra Dieta Mediterranea?

Immunometabolismo e disbiosi: la nuova frontiera nel trattamento delle malattie metaboliche

Test del microbiota intestinale: la lettura va affidata all’esperto

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