bliss point Archivi - Roberta Martinoli

cibo vero contro alimenti ultra processati

Agosto 21, 2026Alimentialimenti ultraprocessati, bliss point, cibo vero, dieta mediterranea, industria alimentare, nutrizionismo, obesitàby admin

Cibo vero: il paradosso della nutrizione moderna

Entra in un supermercato e prova a guardare gli scaffali con occhio nuovo. Difficilmente troverai la scritta “uova” o “mele”. Troverai invece “fonte di fibre”, “ricco di omega-3”, “senza zuccheri aggiunti”. Il cibo vero, quello che per generazioni abbiamo semplicemente chiamato “mangiare”, sta lasciando il posto ai nutrienti. È un …

Uno dei più grandi difetti della tipica dieta occidentale (Western Diet) sta nel fatto che la maggior parte degli alimenti ultra processati che mangiamo è raffinata. Il processo di raffinazione impoverisce l’alimento, deprivandolo di importanti nutrienti come le fibre, il ferro e le vitamine del gruppo B. Uno degli scopi …

L’incidenza delle patologie che colpiscono l’intestino è in costante aumento. Lo spettro è piuttosto ampio e va dalla Sindrome del Colon Irritabile alle MICI (Malattie Infiammatorie Croniche Intestinali) che includono il Morbo di Crohn, la Rettocolite Ulcerosa e la Colite Indeterminata. Da un punto di vista fisiopatologico viene facile fare …

Tutte le diete funzionano perché sono pensate per indurre un gap energetico tra quanto si mangia e quanto si consuma giornalmente. Il più grande problema delle diete è legato, come molti hanno potuto sperimentare sulla propria pelle, alla possibilità di mantenere nel tempo il peso raggiunto. Così tra i tanti modelli alimentari sono …

Febbraio 15, 2017Prevenzionealimentazione corretta, bambini e sovrappeso, benessere, bliss point, cibo industriale, junk food, medico nutrizionista a Roma, nutrizionista a Roma, prevenzioneby admin

Come non allevare i bambini: tra bliss point e sedentarietà forzata

I bambini sono fatti per muoversi. Giocherebbero più volentieri tirando calci ad una palla, in gruppo, in un cortile oppure in un prato, a rincorrere lucertole… e invece se ne stanno seduti per ore tra lezioni scolastiche, compiti pomeridiani, corsi di piano e di inglese. L’unica chance di gioco è …

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Intestino infiammato: il ruolo della nutrizione, della disbiosi e dello stress ossidativo

Attacchi di fame: perché le diete falliscono

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