stress ossidativo Archivi - Roberta Martinoli

La creatina è uno degli integratori ergogenici (in grado di generare forza) più popolari e più studiati. Ma a cosa serve la creatina, esattamente? Questa sostanza fu scoperta nel 1839, ma è diventata popolare a partire dagli anni ’90 del secolo scorso. Linford Christie (100 metri piani) e Sally Gunnell …

Aprile 16, 2023Alimentiadditivo alimentare, asse intestino-cervello, batteri gram negativi, carnosolo, depressione, EFSA, estratto di rosmarino, infiammazione sistemica di basso grado, lipopolisaccaride, nutrizionista Colli Albani, rosmarino, stress ossidativoby admin

Rosmarino: non una semplice spezia!

Il rosmarino (Salvia rosmarinus, Rosmarinus officinalis Linn) è una pianta aromatica originaria dei paesi dell’area mediterranea. Questa spezia è nota per la sua abbondanza in composti fitochimici dalle spiccate proprietà anti-ossidanti e anti-infiammatorie. Negli ultimi anni il rosmarino viene studiato per la sua azione anti-neoplastica, epato-protettrice e per il potenziale ruolo …

L’obesità è una vera e propria epidemia con circa 1,9 miliardi di persone sovrappeso e 600 milioni di adulti obesi nel mondo. L’espansione del grasso corporeo (oggi si parla di organo adiposo) è associata ad una significativa morbilità e all’accresciuta mortalità per malattie cardiovascolari e diabete. Per contro la perdita …

Febbraio 25, 2017Dietealimenti detox, bevande detox, diete detox, medico nutrizionista a Roma, nutrizionista a Roma, stress ossidativoby admin

Dieta detox: tra leggenda e realtà

La stagione delle fragole coincide con quella delle diete detox. Il punto è che così come le fragole vengono fatte crescere a suon di ormoni… l’interesse per le diete detox viene amplificato a suon di slogan pubblicitari. Per capire cosa c’è di vero nella moda dilagante dei beveroni e delle …

Il bergamotto è un agrume al pari del limone o dell’arancio. Viene coltivato quasi esclusivamente lungo la costa Jonica della Calabria. Il frutto viene da sempre utilizzato per l’estrazione dell’olio essenziale che trova largo impiego nell’industria cosmetica ed alimentare. Da qualche anno se ne studiano gli effetti sulla salute umana. …

Luglio 21, 2016Sane Ricettealimentazione sana, benessere, legumi, medico nutrizionista a Roma, nutrizionista a Roma, potere antiossidante, prevenzione, quinoa, ricette sane, scienzaenutrizione, stress ossidativoby admin

Hamburger di ceci, quinoa e pesto di noci e basilico

Non sono uno chef. In genere in cucina (come in altri ambiti della vita) comincio con un’idea e poi diventa un’altra cosa. Questa volta invece gli hamburger di ceci e quinoa sono venuti proprio come li avevo in mente… ad eccezione della salsa che doveva essere a base di erbe …

Luglio 9, 2016Prevenzionebenessere psicofisico, dimagrire, invecchiamento, mangiare sano, obesità, prevenire, salute, stress ossidativoby admin

Curarsi con il cibo: stress ossidativo ed obesità

Siete di quelli che dormono poco e che per stare svegli eccedono con i caffè, siete stressati, trascurate di fare una sana colazione e durante il giorno mangiate la prima cosa che vi capita per poi compensare la fame con un unico ed esagerato pasto serale… e di conseguenza vi …

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A cosa serve la creatina?

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Il bergamotto, frutto miracoloso

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