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Dicembre 3, 2015Alimentialimenti industriali, grassi vegetali, malattie cardiovascolari, medico nutrizionista a Roma, nutrizionista a Roma, prevenzione, scienzaenutrizioneby admin

Olio di palma: che destino avrà?

Dal frutto della Elaeis guineensis si ricava un olio che a causa dell’alto contenuto in grassi saturi si trova allo stato solido o semi-solido a temperatura ambiente. Il basso costo e la facile conservabilità ne hanno fatto il “grasso ideale” dell’industria alimentare. “Olio di palma” è uno degli argomenti …

Maggio 30, 2015Dietealimentazione, benessere, diete, medico nutrizionista a Roma, nutrizionista a Roma, prevenzione, salute, scienzaenutrizioneby admin

Alimentazione e salute secondo Roy Martina

Roy Martina è un medico olistico. Con i suoi oltre 30 anni di esperienza nella medicina tradizionale e in quella alternativa, il dott. Martina guarda al paziente nella sua interezza: nel suo ambulatorio psiche e corpo ricevono le stesse attenzioni. La salute, che secondo l’OMS è uno stato di completo …

Marzo 21, 2015Dietealimentazione corretta, alimenti, anemia, benessere, diete, ferro, medico nutrizionista a Roma, nutrizionista a Roma, prevenzione, scienzaenutrizioneby roberta martinoli

Ferro alto e ferro basso: come curarsi con l’alimentazione!

Ogni individuo adulto in buone condizioni di salute dispone in totale di 3-5 g di ferro (Fe) distribuiti sotto forma di: Fe emoglobinico (65%) Fe mioglobinico (3,5%) Fe di deposito: ferritina e emosiderina (27%) Fe di trasporto: transferrina (0,1%) Fe tissutale: coenzima di perossidasi, catalasi, citocromi (o,2%) Fe del pool …

Novembre 12, 2014Prevenzionealimentazione corretta, benessere, diabete, diete, farine integrali, leaky gut syndrome, medico nutrizionista a Roma, nutrizionista a Roma, obesità, prevenzione, scienzaenutrizioneby roberta martinoli

Le farine raffinate vanno evitate? Perché?

Le farine più vendute sono quelle di grano tenero (Triticum repens var. tenerum) e di grano duro (Triticum durum), il primo usato nella produzione del pane e dei prodotti da forno in generale, il secondo nella produzione della pasta. Un tempo la macinazione delle cariossidi (ovvero dei semi) era …

Ottobre 22, 2014Prevenzionealimentazione corretta, antiaging, antiossidanti, benessere, diete, medico nutrizionista a Roma, melograno, nutrizionista a Roma, prevenzione, scienzaenutrizioneby roberta martinoli

Melograno: proprietà, benefici e migliore modalità di consumo (tal quale o spremuto)

Melograno: proprietà, benefici e migliore modalità di consumo (tal quale o spremuto) La pianta del melograno (Punica granatum, L.) produce una bacca provvista di una buccia molto dura e coriacea e contenente oltre 600 semi per frutto. I semi, detti arilli, sono circondati da una polpa traslucida che vira dal …

Aprile 2, 2014Alimentialimentazione corretta, benessere e salute, cancerogeni, medico nutrizionista a Roma, nutrizionista a Roma, prevenzione, scienzaenutrizione, tumoriby roberta martinoli

Vi piace la carne alla griglia? Allora dovete sapere che …

In questi giorni mio marito sta investendo il suo tempo libero nella costruzione di un barbecue. I nostri bambini già pregustano le bistecche di carne alla griglia che avremo modo di mangiare da qui a poco. Del resto con la bella stagione aumentano le occasioni per stare all’aperto e inevitabilmente …

Febbraio 25, 2014Prevenzionealimentazione, benessere, carie, igiene orale, medico nutrizionista a Roma, nutrizionista a Roma, prevenzioneby roberta martinoli

Bambini, denti e alimentazione

Giulia è una bambina di 3 anni. Nonostante sia così piccola è già stata portata al Pronto Soccorso Odontoiatrico per curare due ascessi dentali. Giulia ha la maggior parte dei denti cariati, probabilmente perché è stata abituata ad addormentarsi bevendo latte zuccherato dal biberon (partica assai comoda per noi mamme …

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