benessere Archivi - Roberta Martinoli

Aprile 29, 2017Le vostre domandeantiinfiammatorio, antiossidanti, benessere, medico nutrizionista a Roma, nutrizionista a Roma, prevenzione, scienzaenutrizione, spirulina, super-foodby admin

L’alga spirulina… una spirale di benessere!

“Può dirmi qualcosa sulla spirulina?” questa la domanda di Francesca. Si tratta di un alga azzurra unicellulare. Il nome le deriva dalla sua caratteristica forma a spirale. Il colore è di un verde intenso dal momento che la clorofilla ricopre i riflessi bluastri della policianina, il pigmento tipico delle alghe …

Marzo 12, 2017Motivazionebenessere, diete, diete salutari, dimagrire, lobi frontali, salute, successoby admin2 Comments

La dieta funziona grazie ai lobi frontali

Quando pensiamo di fare qualcosa non siamo da soli… siamo in tre! Ed è uno dei motivi per cui si fa confusione. Affermazione curiosa, questa, che va spiegata (e io come al solito la prendo alla lontana). Si dice che “l’ontogenesi ricapitola la filogenesi“. Cosa significa? Durante il nostro sviluppo …

Febbraio 25, 2017Microbiota intestinalebenessere, mal di pancia, medico nutrizionista a Roma, microbiota intestinale, nutrizionista a Roma, pancia gonfia, pancia piatta, sana alimentazione, soluzioni per la pancia gonfiaby admin

Pancia gonfia: tutte le risposte alle vostre domande

“Ho la pancia gonfia”, “Mi sento piena d’aria”, “Mi gonfio come se fossi al nono mese di gravidanza”, “Alla sera divento una mongolfiera”, “Ho una sensazione di pienezza e di pesantezza”…. Queste è molte altre le espressioni di chi soffre di gonfiore addominale. La questione non è semplice come si …

Febbraio 15, 2017Prevenzione Pre-Primariaalimentazione corretta, bambini e sovrappeso, benessere, bliss point, cibo industriale, junk food, medico nutrizionista a Roma, nutrizionista a Roma, prevenzione, prevenzione pre-primariaby admin

Come non allevare i bambini: tra bliss point e sedentarietà forzata

I bambini sono fatti per muoversi. Giocherebbero più volentieri tirando calci ad una palla, in gruppo, in un cortile oppure in un prato, a rincorrere lucertole… e invece se ne stanno seduti per ore tra lezioni scolastiche, compiti pomeridiani, corsi di piano e di inglese. L’unica chance di gioco è …

Il bergamotto è un agrume al pari del limone o dell’arancio. Viene coltivato quasi esclusivamente lungo la costa Jonica della Calabria. Il frutto viene da sempre utilizzato per l’estrazione dell’olio essenziale che trova largo impiego nell’industria cosmetica ed alimentare. Da qualche anno se ne studiano gli effetti sulla salute umana. …

Settembre 3, 2016Dietebenessere, culinary nutrition, dimagrire, mangiare sano, medico nutrizionista a Roma, medico nutrizionista Prati, nutrizione in cucina, nutrizionista a Roma, nutrizionista Viale Mazzini, prevenzione, ricette sane, salute, scienzaenutrizioneby admin2 Comments

Quando lo chef incontra la nutrizione le ricette più gustose diventano anche sane

Alzi la mano chi tutti gli anni a settembre non pensa di dover fare qualcosa in più per la propria salute! Le vacanze sono state belle ma … non ci siamo sentiti completamente a nostro agio con il nostro corpo. E allora si torna alla vita di tutti i giorni …

Agosto 1, 2016Microbiota intestinaleautoimmunità, benessere, disbiosi, medico nutrizionista a Roma, microbiota, nutrizionista a Roma, prevenzione, salute, scienzaenutrizione, sclerosi multiplaby admin

La spirale delle malattie autoimmuni e il ruolo del microbiota

L’insieme dei microrganismi che vivono in noi e i loro geni (vale a dire il nostro microbiota e il nostro microbioma) sembrano giocare un ruolo importante nel definire il nostro stato di salute oppure nel determinare la malattia. Mille differenti specie codificanti per più di 3 milioni di geni popolano …

Luglio 31, 2016Sane Ricetteacrilammide, benessere, biscotti, colazione, dolci fatti in casa, medico nutrizionista a Roma, nutrizionista a Roma, sana alimentazione, scienzaenutrizioneby admin1 Comment

Biscotti in e biscotti out

I biscotti industriali devono essere buoni. Alcuni sono talmente “buoni” da indurre dipendenza. Ultimamente il mercato richiede però che siano anche “sani” e allora l’industria alimentare ha interpretato questa esigenza creando i “biscotti senza …”: senza grassi, senza zuccheri, senza uova. Sono sani i “biscotti senza …”? Direi di no. …

Luglio 21, 2016Sane Ricettealimentazione sana, benessere, legumi, medico nutrizionista a Roma, nutrizionista a Roma, potere antiossidante, prevenzione, quinoa, ricette sane, scienzaenutrizione, stress ossidativoby admin

Hamburger di ceci, quinoa e pesto di noci e basilico

Non sono uno chef. In genere in cucina (come in altri ambiti della vita) comincio con un’idea e poi diventa un’altra cosa. Questa volta invece gli hamburger di ceci e quinoa sono venuti proprio come li avevo in mente… ad eccezione della salsa che doveva essere a base di erbe …

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L’alga spirulina… una spirale di benessere!

La dieta funziona grazie ai lobi frontali

Pancia gonfia: tutte le risposte alle vostre domande

Come non allevare i bambini: tra bliss point e sedentarietà forzata

Il bergamotto, frutto miracoloso

Quando lo chef incontra la nutrizione le ricette più gustose diventano anche sane

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Biscotti in e biscotti out

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