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Gennaio 5, 2021Medicinaendotossiemia, ghrelina, infiammazione sistemica di basso grado, intestino secondo cervello, leaky gut syndrome, lipopolisaccaride, plesso mieoenterico di Auerbach, plesso sottomucoso di Meissner, proteina C reattiva, serotonina, Sistema Nervoso Enterico, SNE, Toxoplasma gondiiby admin

Intestino secondo cervello: perché?

Il collegamento tra intestino e cervello è ben più stretto di quello che si possa immaginare per la semplice ragione che nell’intestino troviamo una rete nervosa costituita da oltre cento milioni di neuroni. Il Sistema Nervoso Enterico (SNE) è in costante comunicazione con il Sistema Nervoso Centrale (SNC) attraverso nervi …

Gennaio 3, 2021MotivazioneCCK, colecistochinina, ghrelina, masticare, masticazione prolungata, sazietà, stile di vitaby admin

L’importanza della masticazione e del mangiare lentamente

L’idea che una masticazione prolungata possa contribuire al controllo del peso corporeo viene elaborata per la prima volta da Horace Fletcher. Rinominato “il grande masticatore” l’autore suggeriva di masticare fino a 100 volte ogni boccone prima di deglutirlo. Da allora si sono succeduti una serie di studi e pubblicazioni a …

Gennaio 2, 2021Motivazione10.000 passi al giorno, bere, colazione, diario alimentare, digiuno intermittente, dimagrire, intermitting fasting, invecchiamento, regole per perdere peso, sport, the verde, zone bluby admin

Consigli utili per perdere peso senza seguire una vera e propria dieta….

Gli esperti del comportamento umano sono concordi nel ritenere che per acquisire una nuova abitudine bisogna ripetere la stessa azione per almeno sette giorni di seguito. Sono proprio le cose che facciamo ogni giorno a condizionare in un senso o nell’altro il nostro stato di salute. Così per esempio concedersi …

La parodontite è un disordine cronico e multifattoriale che se non opportunamente trattato può portare al danneggiamento irreversibile delle strutture di sostegno (legamento peridontale, cemento e osso alveolare) con possibile perdita dei denti. Uno dei principali fattori determinanti della parodontopatia è rappresentato dalla sovra-crescita dei batteri patogeni normalmente presenti nella …

Novembre 29, 2020Prevenzioneasse intestino-polmone, Coronavirideae, eubiosi intestinale, lipopolisaccaride, macrofagi alveolari di tipo M1, nuovo coronavirus, recettore ACE-2, spikes, Spillover, Streptococcus salivarius K12, virus CoV2by admin

Covid-19 e microbiota polmonare

Spillover significa “salto interspecifico”, il momento in cui un patogeno passa da una specie ospite ad un’altra, ad esempio da un animale all’uomo. Si pensa che proprio questo fenomeno sia alla base dell’origine del nuovo coronavirus. Si tratta di un virus a RNA a singola elica appartenente alla famiglia dei Coronavirideae. Come …

Insieme all’orzo (Hordeum vulgare), alla segale (Secale cereale) e all’avena (Avena sativa), il frumento è uno dei più importanti cereali coltivati in Asia e nei Paesi dell’area mediterranea. Come tutti i cereali “addomesticati” il frumento si distingue dalle forme selvatiche soprattutto per l’aumento del volume e del numero delle cariossidi. …

Ottobre 29, 2020Medicinaacqua extracellulare, acqua intracellulare, acqua totale corporea, bioimpedenza, Body Impedence Assessment, composizione corporea, fat free mass, fat mass, modello bicompartimentale, reattanza, resistenzaby admin

Bioimpedenza e stima della composizione corporea

La metodica BIA (Body Impedence Assessment) o bioimpedenza è una tecnica di stima della composizione corporea (ovvero della massa grassa e della massa libera da grasso) tra le più usate a livello ambulatoriale perché economica, versatile, pratica e non invasiva (non apporta nessun tipo di danno al paziente). La capacità …

Ottobre 24, 2020Medicinaacilazione della grelina, Acyl-Ghrelin, BDNF, Brain-Derived Neurotrophic Factor, food-seeking behavior, hippocampal-dependent memory, iperfagia, nervo vago, neurogenesi, rapporto AG/UAG, UnAcylated-Ghrelinby admin

Grelina, fame e memoria

Avete mai sentito parlare di un ormone chiamato grelina? La grelina viene prodotta da cellule specializzate del fondo gastrico quando lo stomaco è vuoto e serve a comunicare al nostro cervello la necessità di mangiare. Per questa ragione la grelina viene comunemente detta l’ormone della fame. Due recenti studi hanno …

Ottobre 18, 2020Alimentiacido retinoico, carotenoidi, vitamina Aby admin

Vitamina A

Dal punto di vista chimico la vitamina A o retinolo è un alcol a 20 atomi di carbonio. Fa parte, assieme alla vitamina D, alla E e alla K delle vitamine liposolubili. La molecola presenta un anello β-ionico e una catena laterale con più doppi legami trans-coniugati. L’abbondante presenza di …

Intestino secondo cervello: perché?

L’importanza della masticazione e del mangiare lentamente

Consigli utili per perdere peso senza seguire una vera e propria dieta….

La parodontopatia come fattore di rischio per il diabete e per le malattie cardiovascolari

Covid-19 e microbiota polmonare

Che cos’è il frumento?

Bioimpedenza e stima della composizione corporea

Grelina, fame e memoria

Vitamina A

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