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Febbraio 16, 2018Microbiota intestinalebacteroides, intestino secondo cervello, microbioma, microbiota, prevotellaby admin

Intestino, microbiota, microbioma e salute

Siamo entrati da un pezzo nel terzo millennio. Scienza e tecnologia hanno fatto passi da gigante. Eppure tante cose rimangono ancora da chiarire. Trilioni di cellule microbiche popolano il nostro organismo (è un fatto che credo faccia rabbrividire i maniaci del pulito). Li raggruppiamo tutti sotto il nome di microbiota. …

Febbraio 9, 2018Motivazioneasse dello stress, PNEI, sindrome da adattamento generale, stress cronicoby admin2 Comments

Lo stress che fa ammalare: dall’errore di Cartesio alla Psiconeuroendocrinologia (PNEI)

Uno dei più bei libri che ho letto si intitola “L’errore di Cartesio” di Antonio R. Damasio. Nel suo saggio l’illustre neuroscienziato arriva a negare l’esistenza di un dualismo tra mente e corpo come sosteneva invece Cartesio (res extensa e res cogitans). Lo fa ovviamente su base squisitamente scientifica. Viene …

Febbraio 3, 2018Dietebioimpedenza, composizione corporea, indice di massa corporea, massa grassa, massa magra, peso idealeby admin

La composizione corporea: massa magra e massa grassa

Chi abbia in mente di dimagrire sa già quanti chili dovrebbe perdere, indipendentemente dal parere del nutrizionista. Mi capita spesso di ricevere a studio pazienti che arrivano con una richiesta precisa: “Voglio perdere 10 kg!” oppure 15, oppure 8 e così via dicendo. È normale che sia così. Chi nel …

Gennaio 29, 2018Dietecirconferenze, indice di massa corporea, obesità androide. obesità ginoide, peso ideale, rapporto vita-fianchi, sovreappesoby admin

La bilancia non è tutto…

Basta un semplice metro da sarta per rilevare due importanti circonferenze, quella della vita e quella dei fianchi. Dal rapporto tra questi due valori si ricava un numero (WHR, Waist to Hip Ratio) che ci classifica come individui con deposizione del grasso di tipo ginoide (a pera) o androide (a …

Gennaio 20, 2018Microbiota intestinaleallattamento al seno, disbiosi, microbiota intestinale, mimetismo molecolare, molecular mimicry, native core microbiota, parto cesareo, parto spontaneo, permeabilità intestinale, sindrome PANDASby admin

Permeabilità intestinale: la rivoluzione del microbiota…

Che cos’è la permeabilità intestinale? Nel nostro organismo esistono superfici di contatto con l’ambiente esterno (vedi apparato respiratorio, apparato intestinale, apparato genito-urinario) che sono fisiologicamente permeabili. La permeabilità è una caratteristica distintiva dell’intestino il cui compito è quello di assorbire i nutrienti. Il tratto di intestino dotato di massima permeabilità …

Dicembre 26, 2017Microbiota intestinaleallattamento al seno e microbiota, batteriocine, bioprotica, lugdunina, microbiota, parto cesareo e microbiota, parto vaginale e microbiota, probiotici, staphilococcus aureis ceppo USA 300, staphilococcus lugdunensis, streptoccoccus salivarius K12by admin

Probiotici: i farmaci del futuro e la BIOPROTICA

Con il termine di probiotici si indicano i batteri che normalmente popolano il nostro intestino e che collaborano con il sistema gastrointestinale nel rendere possibile la digestione, nel favorire il fisiologico assorbimento dei nutrienti e nel modulare l’infiammazione. In poche parole i probiotici sono fondamentali alla nostra sopravvivenza. Questi preziosi …

Novembre 24, 2017Dietecorpi chetonici, dieta chetogenica, dieta nell'epilessia, epilessiaby admin

Epilessia e dieta chetogenica

Il termine epilessia deriva dal greco epilambanein che significa “essere colti di sorpresa” ed in effetti gli attacchi epilettici danno l’impressione di arrivare all’improvviso. Perché si possa parlare di epilessia sono necessari due criteri: il primo consiste nella presenza delle crisi, il secondo nella tendenza delle crisi a ripetersi. Il …

Novembre 18, 2017Alimentidado da brodo, esaltatore di sapidità, glutammato, sindrome da ristorante cinese, umamiby admin

Dado da brodo e glutammato

Il glutammato è una sostanza chimica presente in molti alimenti. Viene indicato in etichetta con la sigla E621 ed è uno degli ingredienti dei dadi da brodo. Glutammato, un po’ di chimica Dal punto di vista chimico il glutammato è il sale dell’acido glutammico. Si tratta di un aminoacido non …

Novembre 6, 2017Microbiota intestinale, Short Communicationsby admin

Mortalità cardiovascolare e microbiota: l’asse intestino-cuore

Le malattie cardiovascolari sono in costante aumento. L’infarto acuto del miocardio è tra le principali cause di morte nella popolazione adulta. Le strategie terapeutiche fin qui messe in campo consistono nel controllo dei lipidi plasmatici, della glicemia e dei valori pressori. Ma l’ipotesi che va trovando sempre più conferme in …

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